Chikayo Shibuya

한 점씩 눈앞에서 구워 주는 스키야키는 냄비를 둘러싸고 먹기보다 고기가 익어 가는 모습을 보며 즐기는 방식이다. Chikayo Shibuya에서는 달콤한 양념을 입힌 와규를 달걀에 찍어 밥과 함께 맛볼 수 있다. 방문객들은 달걀과 절임 반찬도 기억에 남았다고 했으며, 노른자와 흰쌀밥이 스키야키의 맛과 잘 어울린다는 감상도 전했다.

세트는 고기 양과 등급을 기준으로 고를 수 있다. ‘스키야키 세트’는 A4 흑모 와규 약 100g에 3,480엔, ‘특상 스키야키 세트’는 추천 메뉴인 A5 흑모 와규 약 150g에 4,980엔이다. 고기를 더 넉넉히 즐기고 싶다면 A5 흑모 와규 약 200g이 나오는 ‘극상 스키야키 세트’ 6,480엔도 선택할 수 있다. 모든 세트에는 밥, 달걀, 아카다시, 절임 반찬이 포함된다. 먼저 세트를 주문한 뒤 먹으면서 추가할 것을 정해도 좋다. 추가 고기는 미니 추가 고기 1,680엔, 추가 고기 2,890엔, 특상 추가 고기 4,390엔으로 나뉘며, 밥이나 달걀을 따로 주문할 수도 있다. ‘마키시마무 진한 달걀’과 절임 반찬, 아카다시도 단품으로 주문할 수 있어 취향에 맞게 식사를 구성할 수 있다.

음료로는 병맥주(아카보시), 가쿠 하이볼, 레몬 사워, 일본 사케와 함께 무알코올 병맥주, 우롱차도 마련되어 있다. 달콤한 양념과 달걀, 밥의 조합을 천천히 즐기고 싶다면 먼저 고기 양을 정해 세트를 고르는 것부터 시작하면 좋다.