01 / ABOUT THE PLACE
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壽喜燒一片片在眼前烹調,與其說是圍著鍋子吃,更像是一邊看著肉的熟度,一邊慢慢品嘗。Chikayo Shibuya的和牛調味偏甜,沾上雞蛋後配白飯享用,別有一番樂趣。有訪客提到,雞蛋和醃菜也令人印象深刻;也有人覺得壽喜燒的滋味與蛋黃、白飯十分合拍。
套餐可依肉量與等級挑選。「壽喜燒套餐」為A4黑毛和牛約100g,售價3,480日圓;「特上壽喜燒套餐」則使用店家推薦的A5黑毛和牛約150g,售價4,980日圓。若想更盡興地品嘗肉品,也可選擇A5黑毛和牛約200g的「極上壽喜燒套餐」,售價6,480日圓。以上套餐皆附白飯、雞蛋、赤味噌湯與日式醃菜,不妨先選好套餐,再視食量考慮加點。加點肉品分為迷你追加肉1,680日圓、追加肉2,890日圓及特上追加肉4,390日圓,也能另外加點白飯或雞蛋。「極致濃稠蛋」、醃菜和赤味噌湯也可單點,能依喜好搭配餐點。
飲品有瓶裝啤酒(赤星)、角嗨、檸檬沙瓦、日本酒,也提供無酒精瓶裝啤酒與烏龍茶。若想細細品味偏甜的調味與雞蛋、白飯的搭配,可以先從決定肉量、挑選套餐開始。







